蛋糕店的swot分析,diy蛋糕店的商业计划书

蛋糕店铺的商业计划书1。项目引进计划是一个面包店为主的商店。名字未定。目前计划面向中低端消费者。二、主要产品以早餐西点、甜品、生日为主蛋糕。三、产品服务打造(1)产品特点产品追求外观精致美观、口感好、品质高，采用进口原料，无添加剂。让消费者吃饱肚子，不用担心健康问题。我们商店将根据消费者的喜好和市场趋势推出新产品。如果市场反应好，就会成为我们的特色产品。

(二)产品竞争力1。产品追求健康和创新。2、店内有饮品茶座区(根据店面大小而定)，现场加工制作，会吸引很多消费者。3 (3)服务计划1。食品安全是第一要务。如果客人没有安全感，再优秀的服务也无济于事。2.关注消费者，让他们成为回头客。3.创新。在消费者需求和期望越来越高的情况下，我们会不断创新。(4)附加产品在经营蛋糕的同时，我们还可以引入其他产品，比如奶茶、冰淇淋等。

人均消费低，市场增长巨大。烘焙食品主要分为四大类:面包、蛋糕、蛋糕、混合甜点，在欧美一直作为早餐和主食。但在亚太地区，由于长期以来人们的生活习惯和饮食方式与西方国家不同，烘焙食品通常作为零食而非正餐食用。据中国食品工业协会烘焙专业委员会统计，2010年，虽然近年来我国烘焙食品人均消费量逐年增长，但与欧美等国家相比仍有较大差距，行业增长空间较大。

1，蛋糕商店简介1。这家店属于餐饮服务行业，名叫“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品。2.我们的商店计划开在社区贸易街。初期是中档蛋糕店。未来计划逐步发展成像安德森、朝阳广场那样的a 蛋糕连锁店。3.我们店需要9.5万的创业资金。二、经营目标因为在商贸街的地理位置，游客比较丰富，但也有很多竞争对手。特别是我们店刚刚开业，要想打开市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。

远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场中的知名品牌。3.市场分析1，游客:我们的目标客户是:去商贸街购物娱乐的一般消费者，占50%左右；学校周围的学生、商店员工、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平较低，2.竞争对手:根据调查结果，我们知道国内品牌蛋糕店比较多，仅福州连锁蛋糕店就有安德森、朝阳坊、红叶、安琪儿等多家。