美食网站业务分析,分析该网站的业务模式

国内首家也是最大的菜单发现、分享、交流互动社区豆果网美食昨日宣布成功获得盛大首轮融资，金额1000万元，创下互动社区行业最高融资纪录美食，也是盛大首次投资该行业美食。豆果网创始人兼CEO王玉祥表示，此次融资将主要用于新产品研发、产品用户体验升级和人才招聘。王玉祥透露网站社区开发和移动客户端是豆果网业务的两大重点。

届时，豆果网将为用户带来全新的美食体验，豆果网内的iPad客户端将于7月正式上线。在移动客户端上，豆果网于2012年2月推出Android客户端，5月推出iPhone客户端。两款应用已经在各类市场美食应用中排名第一，安卓版下载量达到100万。因为手机的便利性，豆果网估计下半年手机用户会增长5倍。据了解，豆果网是由资深互联网产品经理王玉祥和前7K7K副总裁朱虹女士共同创办的a 美食互动分享社区。自2008年初成立以来，在同行业中一直遥遥领先。

多因素驱动餐饮行业平稳快速增长。2013年八项规定实施前，中国餐饮业收入三年平均增长16.17%。八项规定实施后，两年后影响逐渐消化。2015年以来，餐饮行业增速回升至10%，迎来结构调整。2015年后，中端大众餐饮崛起，逐渐取代高端餐饮原有市场，行业细分增速从哑铃型变为纺锤型。2018年，中国餐饮业实现收入4.27万亿元，同比增长9.5%。行业结构优化基本完成，餐饮业整体进入稳定增长时代。

在消费升级的趋势下，消费者对大众餐饮的需求推动了餐饮行业新一轮的增长。与此同时，大型餐饮企业发展逐渐成熟，服务质量和消费体验的不断优化，极大提升了消费者的餐饮体验。新兴技术的兴起和普及也促进了餐饮业的发展。技术的发展不仅有助于餐饮企业与消费者建立更紧密的关系，也提升了企业后台管理的能力。餐饮业自然集中度低，餐饮消费的基础是经济和文化，消费频率高，具有典型的长尾特征。

两种盈利模式都是为了赚钱，盈利来源于人的开销。1.餐饮业的盈利模式收入结构主要包括以年轻人、青少年、儿童为主要消费群体，他们面对的群体一般都是中等收入群体。盈利主要是主食、甜品、饮品。利用总部加盟的方式，降低加盟投资的风险，利用总部建设店面，帮助加盟商进行原料供应和产品培训。2.互联网盈利模式是内置商城，卖虚拟道具等。，类似于传统游戏盈利模式。

近年来，中国的餐饮业发展非常迅速。据有关方面统计，餐饮业增速比其他行业高10个百分点以上。可以说，中国正迎来餐饮业的大发展时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但另一方面，餐饮需求复杂多变，其消费口味和心理可能会随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须看清餐饮市场的发展趋势，根据自身条件和环境条件选择合适的营销方式，才能在激烈的市场竞争中取得成功。

第一，走优质高效快餐之路。随着城市生活的加快和居民收入水平的提高，社会对快餐的需求与日俱增，质优、价廉、高效的快餐店将受到广大居民的欢迎。我国著名科学家钱学森先生曾建议，在我国一些大城市建立快餐中心，以规模经营的高效率、低成本满足群众的饮食需求，加快家务劳动社会化的步伐，促进我国的经济发展。

如果快速浏览当前国外美食节目的成功样本，如topchef、Please冰箱、Finestrestaurant、GOCHI、Mymumcooksbetterthanyours等。我们可以看到节目的成功经验和王丹老师在《舌尖上的流行形式美食节目总结》一文中提出的类似。总结起来有两点:1)这些程序延伸了“美食”的概念。

美食节目的开头通常类似于日常厨房的模式，大家通过教学学习如何烹饪。但当菜谱可以通过搜索引擎轻松获得时，Kitchen等烹饪书app就拥有了广泛的用户基础，如果仅仅以实践教学作为节目交易点，显然无法满足所有人的口味。所以节目通常会对食物本身，做饭的人，吃蔬菜的人展开，美食也可以是:个人梦想、情感纽带、社会活动、生活方式、商业模式、文化符号、时代缩影。