食盐市场分析

“百味盐第一”。食盐自古以来就是关系国计民生的基础商品和战略资源。5月5日，国务院发布盐业体制改革方案，明确提出从2017年1月1日起放开所有盐产品价格。《方案》的出台，拉开了备受关注的盐业体制改革的序幕。《方案》提出，不再审批新增食盐定点生产批发企业。取消食盐批发企业只能在指定范围内销售的规定，允许其从指定生产企业购买食盐，开展跨区域经营。省级食盐批发企业可以进行跨省经营，省级以下批发企业食盐可以在本省(地区)经营

盐是生活必需品。近年来，种类繁多的食盐产品在市场上如雨后春笋般涌现，令消费者眼花缭乱。对于如何理性看待关于食盐的谣言，选择适合自己的产品，专家给出了具体指导。低钠盐:低钠盐和普通盐有什么区别？中国营养学会常务理事、四川大学教授黄澄宇告诉记者，低钠盐含氯化钠60% ~ 70%，氯化钾20% ~ 30%，硫酸镁8% ~ 12%。食盐的氯化钠含量一般分为三个等级，一级≥99.1%，二级≥98.5%，三级≥百分之九十七。

钠可使血压升高，钾、镁则有利于预防高血压，保护心脑血管。所以有些高血压、冠心病患者会在医生的建议下购买低钠盐，但是低钠盐并不是这些患者的专属食盐。目前，中国居民每天摄入的盐远远超过6克的推荐量。如果人们可以食用低钠盐，就可以轻松减少30%的钠，增加几百毫克的钾和镁的摄入量，这对普通人来说也是明智的选择。黄澄宇说，有些人认为低钠盐比普通盐味道更差。

食盐是日常生活中最重要的调味品，盐业是指食盐开采、加工和销售的行业。盐业体制改革最新消息显示，自2002年启动改革以来，历经十余年，盐业体制改革终于可以实施。“听说国家已经全面放开了食盐价格。食盐有必要涨价吗？”这是很多人对盐业改革消息的第一反应。真的是这样吗？国家发改委10月8日发布通知称，自2017年1月1日起，放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐质量、市场供求等因素自主确定。

1996年5月，国务院颁布了《-0/的专营办法》，对-0/的产销实行国家指令性计划管理，对-0/实行政府定价。2002年5月，国家经贸委发布《关于盐业管理职能有关问题的通知》，开启了第一波盐业体制改革。此后，盐改数次搁浅。如今盐改的成功，与盐业连续多年产大于销是分不开的。国家发改委表示，我国食盐资源非常丰富，盐业已经连续多年产大于销。2015年我国原盐产能11345万吨，消费量8876万吨，其中食盐消费量仅1000万吨左右。