快餐业的宏观环境分析,第二季中国餐饮业加速走向成熟

第二，信息化正在深刻改变中国的餐饮业,根据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景及投资预测分析报告》，2016年餐饮行业市场容量已达3.6万亿元,近两年，随着大量跨界创业者涌入餐饮行业，以及移动互联网技术的渗透，餐饮行业正在加速走向成熟，更多的资本正在转向餐饮行业。

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近年来，中国整个餐饮市场蓬勃发展，以两位数的速度增长。根据前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景及投资预测分析报告》，2016年餐饮行业市场容量已达3.6万亿元。2017年1-8月，全国餐饮收入25110亿元，收入规模增速保持两位数水平，同比增长11.1%。未来中国餐饮行业将呈现以下三大趋势:一是餐饮行业质量安全提升。第二，信息化正在深刻改变中国的餐饮业。第三，加快资本布局。近两年，随着大量跨界创业者涌入餐饮行业，以及移动互联网技术的渗透，餐饮行业正在加速走向成熟，更多的资本正在转向餐饮行业。

这要看现在是什么样的餐饮了。奶茶烤黄鸡小吃之类的未来市场特别难做，因为满大街都是烂摊子，但是包括西餐、轻食在内的一些中式餐饮项目未来的市场发展前景会很好，一方面，没有奶茶、烤扒鸡零食那样的饱和度。再加上越来越多的人为了健康减肥而选择吃清淡的食物，未来餐饮还是有很好的市场的，毕竟民以食为天。