2015年咖啡行业分析

495万杯，8100万销量，这是瑞幸咖啡公布的截至2022年4月17日“椰子拿铁”首周销量。这是连咖啡经过100多天的休眠之后，在市场上打出的第一张牌，然而，2000年，他放弃了稳定的工作，自己创业，当时创办了香港国际翼咖啡美食传播有限公司，后于2016年更名为湖南咖啡翼品牌管理有限公司。

Lian 咖啡零售产品上市20天了。这是连咖啡经过100多天的休眠之后，在市场上打出的第一张牌。这张牌能打吗？重组公司咖啡，还能找到职位吗？连咖啡业务调整向业界发出了哪些信号？带着这些问题，我和连咖啡的联合创始人张宏基聊了聊。作者|郭俊9月8日，连咖啡“硬重启”的首款零售产品防弹咖啡低调在微信官方账号上市。这是一款即饮咖啡，口感类似于经典产品“防弹咖啡”，但热量降低了60%，同时增加了膳食纤维增强饱腹感，相当于一瓶“代餐咖啡”。

”张宏基告诉我。这个成绩让张宏基既惊讶又尴尬。出人意料的是，Lian 咖啡 fans的粘性还在。令人不安的是，这款防弹咖啡在内部属于“0号产品”，主要用于测试，仍有迭代空间。”这两周我们的重点其实不是卖货，而是用户沟通，研究，进一步优化，尽可能的慢下来。很多事情并不完全基于数字。”张宏基说道。

三款软饮料都是咖啡由于可乐的消费形式单一，茶和-0在店内饮品中是相互替代的，它们竞争的核心仍然是产品力。mainland China现成饮料未来的演变方向将取决于咖啡和茶。茶和咖啡对于咖啡的摄入可以满足人的生理需求和一定的社交空间需求。商业模式和营销方式的差异不足以成为他们之间的竞争壁垒，相互模仿和借鉴的情况时有发生。

口味、创新速度甚至附带的社交属性才是决定这两种可选消费品需求的核心因素，奶茶和咖啡两家饮品店也在品类上相互渗透。就像我们一直强调的那样，现成饮品是一个低门槛、高迭代的行业，竞争的核心最终会落在产品力和产品构建的品牌力的层面上。商业模式的创新，营销方式的改变，短期内可以快速催生新品牌，但长期来看，消费者追求的还是好产品。