枇杷市场分析,一文读懂!未熟水果怎么吃?

一些产区的果农采摘后将未熟的水果催熟，水果要么无味，要么只有酸味，完全失去了枇杷的独特风味，影响了购买者的食用欲望,枇杷的品质和风味与产地、气候条件、品种、种植技术等有关,1.产地:枇杷忌积水，选择保水保肥能力强的地块,一般情况下，枇杷水果在常温下只能保存15天左右,福建漳州的小芸枇杷。

福建漳州的小芸枇杷。云霄县地处面朝山、东南开口的马蹄形地形，冬季西南暖湿气流汇聚，冬季湿润而不干燥，年平均气温21.4℃，霜期短，仅2.7天。云霄县是福建省越冬条件较好的三县之一，福建省无0℃以下极端最低气温，有利于热带小芸-0。

枇杷的品质和风味与产地、气候条件、品种、种植技术等有关。1.产地:枇杷忌积水，选择保水保肥能力强的地块，2.气候条件:昼夜温差小时，可溶性固形物含量低，糖分积累少，果实品质会变酸。3.品种:种植时应选择当地优良品种，从外地引进的品种往往适应性较差，引入当地时无法体现其在原产地的优良特性。4.栽培管理技术的影响也很大，一些产区的果农采摘后将未熟的水果催熟，水果要么无味，要么只有酸味，完全失去了枇杷的独特风味，影响了购买者的食用欲望。贮藏和保鲜条件果实采收后，果实的生理消耗如呼吸作用和内含物的转化在室温下较快，一般情况下，枇杷水果在常温下只能保存15天左右。在适当的低温环境或气调贮藏下，贮藏时间可延长至30天以上。