蛋糕行业市场分析,蛋糕DIY行业的市场分析和前景展望

蛋糕店铺商业计划书如果你想开一家蛋糕店铺，应该怎么写商业计划书？我给大家分享几个商业计划书，供大家参考！蛋糕店铺商业计划书11。蛋糕商店简介1。这家店属于餐饮服务行业，名叫“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品。2.我们的商店将在社区贸易街开业。初期是中档蛋糕店。未来计划逐步发展成蛋糕像安德森、朝阳坊这样的连锁店。

2.商业目标。由于在商贸街的地理位置，顾客比较丰富，但也有很多竞争对手，尤其是我们店刚刚开业。要想开市场，就要在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在交易街站稳脚跟，一年收回资本。远期目标是逐步发展成为经济实力雄厚，具有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地。

先做个调查市场 Research，分析产品或服务项目有多少客户，也就是有多少客户需要这个产品的服务，这个产品有几个竞争对手。再次抽样抽查，大概能达到多少市场份。市场计算占有率的基本方法有三种:合计市场份、目标市场份和相对市场份。1.总体市场股总体市场股是指一个企业的销售额(金额)占整个行业的比重。比如一个企业的销售额是500万，整个行业的销售额是500亿，那么它在市场的份额就是500/0.01%。

比如某餐饮企业销售额为100万，餐饮服务市场销售额为100亿，那么其在市场中的份额为100/0.01%。3.Relative 市场 share一般来说，relative 市场 share的计算更有意义，relative 市场 share中有三个竞争对手和最大的竞争对手。三大竞争对手是指市场中某企业的销售额与前三名竞争对手的总销售额之比。

1，蛋糕商店简介1。这家店属于餐饮服务行业，名叫“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋、饮料等甜品。2.我们的商店计划开在社区贸易街。初期是中档蛋糕店，未来计划逐步发展成类似安德森、朝阳坊的连锁店。3.我们店需要9.5万的创业资金。二、经营目标由于其在商贸街的地理位置，有比较丰富的客户，但也有很多竞争对手。特别是我店刚刚开业，想开业市场，一定要在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。

远期目标是逐步发展成为蛋糕经济实力雄厚，并占有市场一定份额的连锁公司，在众多蛋糕品牌中突围出一片天地，并入蛋糕。3.市场 分析1.顾客:我店的目标顾客是:去商贸街购物娱乐的普通消费者，占50%左右；学校周围的学生、商店员工、社区居民，约占50%，游客数量充足，消费水平较低。2.竞争对手:根据调查结果，我们知道国内品牌蛋糕店比较多，仅福州连锁蛋糕店就有安德森、朝阳坊、红叶、安琪儿等多家。