2015月饼市场分析,月饼SWOT市场分析

美团精选数据显示，平台上月饼的销量比8月初增长460%，比去年中秋增长24%。主要是因为月饼的天价在市场上已经不流行了，这种月饼已经不卖了，人们在购买月饼时选择更经典传统的-0。

众所周知，政府人为设置进入壁垒的垄断行业，生产企业少，产品供给少，价格往往较高。月饼没有人为限制生产。月饼这是一个自由竞争的行业。市场应该不会出现天价现象，即使有也只是暂时的。但是月饼的天价，每年都是一样的，相关商家在中秋期间就能暴利。月饼挽回面子的招数越来越多。市场需求量大到天价。月饼每年都有。

一旦你有了社交礼品和奢侈品的属性，必然会越来越贵，而且价格没有上限。有些月饼的成本明明很低，价格却很高。他们可能会把大部分的钱花在产品的包装和设计上，因为很多月饼礼盒是给亲朋好友的，会让他们看起来比较高，很多人觉得很惨。明明是传统的中秋节，却被商家赋予了其他的意义。中秋节临近，你会发现整个月饼 市场蠢蠢欲动。

中秋节快到了。和往年一样，一场关于口味、包装、创意的“月饼战”正在如火如荼地上演。辣子鸡、辣条、韭菜、泡泡茶，不管这些月饼去年给消费者带来的是惊喜还是恐怖，今年月饼的口味还是沿袭了去年的风格，更是奇奇怪怪:螺蛳粉、藤椒牛肉、大闸蟹等口味月饼已经。还有一些月饼以低糖低热量为主，针对消费者的健康需求，比如在鲜果中降糖60%月饼，添加益生菌等有益成分，或者用植物肉做馅料月饼。

不仅是口味上的创新，-0/的包装也下了很大功夫。美心推出了小黄人形状的月饼礼盒，好利来和NASA联合推出了月饼。包装以太空为主题，有太空票和太空徽章。此外，故宫博物院、三星堆博物馆、苏州博物馆等非食品类企业也跨界推出了月饼不同主题的礼盒。越来越丰富的口味和花哨的包装伴随着月饼 市场，逐年发展。