生鲜电商市场分析,电商生鲜市场研究论文

未来生鲜 电商预计渗透率将有所提升市场 by 市场下沉，为行业发展创造更大空间。大市场产能低渗成就-1电商蓝海、-1电商-3/规模近万亿，高门槛的冷链配送的高配送要求和生鲜 products的非标准化，使得生鲜 platform成为电商难以操作的品类之一，只有少数玩家参与其中并获得较大的利润空间。

以下数据和分析均来自中国-1电商前瞻产业研究院行业解决方案及投资策略规划报告。近两年在电商巨人积极投资布局的带动下-1电商行业发展迅速-1电商渗透率不断提升但相对于消费而言未来生鲜生鲜-1/ 电商普及率保持上升，但仍有提升空间。近年来，B2C的同城及时配送大行其道，配送的商品品类也从单一的餐饮逐渐延伸到日用品，生鲜果蔬。

比达咨询数据显示，水果生鲜的订单占比已经从2017年的7.8%上升到2018年的9.6%。其实生鲜 电商远不止是水果，它还包括蔬菜、肉类等等，但是生鲜 电商随着电子商务的发展趋势发展迅速是不争的事实。尤其是随着新零售的到来，社区团购的新趋势，电商巨头们纷纷布局生鲜 电商，比如阿里的盒马鲜生、JD.COM的7Fresh、苏宁的苏鲜生、BBK的生鲜浪漫、美团的大象/123。

生鲜行业还是有很大发展前景的。下面从线上线下两个角度来说一下。线下，移动支付时代，过去的零售模式将不再适用。所以除了即时消费和良好的购物体验，门店还需要向互联网发展。生鲜门店可以选择与外卖平台合作，为门店引流；此外，移动互联网营销可以考虑基于社交软件的H5活动页面的制作和传播，秀赞形成工具可以在线制作。

-1/电商之所以这么亏，是因为供应链成本太高，配送、损耗、区域、仓库成本都很高，很难解决问题。根据《中国-1电商行业解决方案及投资策略规划报告》，接下来的-1电商应该是理性的，朝着优化产品结构、培育品牌品质的良性方向发展，不断向上游产区延伸。这样，经过寒冬的洗礼，生鲜 电商企业只要控制成本，提高效率和质量，未来可期。