餐饮 产业链 分析报告,特斯拉产业链深度分析报告

许多餐饮从业者意识到，一方面，行业原有的、分散的采购体系急需优化整合，以适应当前餐饮企业的发展节奏；另一方面，向上游延伸意味着控制菜品和核心技术，企业可以通过出口半成品或复合调味料实现销售规模的快速扩张。场景化是消费升级对产品特性的必然要求。通过创造和构建合适的场景，可以赋予产品新的形象和活力。

从南京的角度餐饮，先说江浙菜难调。有人喜欢，有人不喜欢。如果说邀请方是宴请各国来客，江浙菜只是装饰品，不是主菜。南京地处经济繁荣、商业枢纽，是南北通往京九的必经之路。餐饮业多是多方菜系的集合比如四川的卤菜就被南京当地一家单位发展成了“南京风味”卤菜。从“辣”到“酸辣”“麻辣”改革。我举个例子:先说“北方菜南传”，北方的“直隶菜”，“泡菜”，山东的“鲁菜”。如果下一家分店分配到南京经营，利润微薄。

1。高薪低压高收入餐饮行业的快速发展带动了厨师薪资的整体上涨。如今，厨师跻身十大高薪蓝领职业，成为人们眼中钱多的黄金职业。无论是中餐厨师还是西餐厨师，他们月薪达到万元已经不是什么新闻，技术娴熟经验丰富的行政总厨更是可以拿到百万年薪。2.前景广阔，发展良好餐饮行业千百年来从未面临淘汰，一直是关系民生的重要行业。随着现代社会对生活水平的要求越来越高，餐饮工业已经成为21世纪的朝阳产业，进入了又一轮快速发展期。

3.工作稳定。现在厨师不是找工作，而是有工作等着你。餐饮行业进入激烈竞争阶段，新一轮的厨师人才争夺战已经打响。同时厨师工作环境好，卫生体面，作息正常，解决吃住问题。你会从起点赢得第一名。熟练的厨师是餐饮企业的灵魂。4.小投资容易创业餐饮行业有着投资小回报大的天然优势，不需要像其他行业一样投入上百万元。

1、餐饮各行业都面临着成本高、利润低等现实压力。“四高一低”是行业目前面临的主要困境餐饮，即房租、人工、原材料、水电等成本高。门店销售难以增长，利润水平持续低迷。2.食品安全问题将继续影响餐饮行业。近年来，餐饮食品安全事件不断出现，“地沟油”、“人造鱼翅”、“化学火锅”、“毒饭盒”、“麦乐鸡”等问题再次将餐饮食品安全推上风口浪尖。

餐饮行业主要上市公司:海底捞(06862)、星巴克(SBUX)、呷哺呷哺(00520)本文核心数据:星巴克门店数量、星巴克营收占比、星巴克净利润、星巴克营收。星巴克是世界上最大的连锁咖啡和饮料公司，于1971年在华盛顿西雅图成立。随着1987年霍华德·舒尔茨收购该公司，星巴克在十年间迅速成长为世界知名的咖啡连锁企业。除了出售精致的现成咖啡，还在店内外零售袋装咖啡豆、咖啡冷热饮、糕点食品、咖啡机、咖啡杯等。

2015年2月15日，中国烹饪协会发布的中国2014餐饮Market分析及前景预测2015 报告显示，2014年，国民经济在新常态下保持平稳增长。在这种有利的宏观经济背景下，全国餐饮市场结束了下滑的增速，呈现出企稳回升的态势，正在走向新常态下的可持续发展阶段，1.全国餐饮2014年行业发展及市场运行特点1。餐饮市场发展概况(1)市场整体平稳复苏，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7倍。