饭店市场环境分析ppt

餐饮开业准备知识的描述，下面主要分为四个方面:目标市场地域环境、行业环境、市场 分析，以及实际例子。2.气候条件和当地习俗:气候条件和消费者的饮食习惯有很大的潜在关系。二。业环境-3/(1)目标市场主要经济指标:1。企业所在地当年的GDP市场及往年数据。

3.对餐饮有较大影响的旅游数据市场，尤其是近一年接待游客数量，是发展还是下降。4.以当地城镇居民人均可支配收入、全市职工平均工资和餐饮消费提供的收入比例作为餐厅定价的参考。5、城市的人口统计，包括非农业人口和农业人口的数量，用来预测餐馆的客流量大小和本地区居民的消费水平和消费能力。6.消费者的教育水平。

1。调查目标、方案设计和组织策划(一)调查目标总体目标:通过对黑龙江大学代表性学生样本的餐饮消费结构现状、需求特征、顾客满意度等进行深入细致的调查，以及走访现有商户，了解日常经营问题、顾客消费偏好及竞争情况等。分析黑龙江大学餐饮行业。分目标:1。全面了解黑大餐饮业的消费需求现状；2.开展全校代表性学生消费者对北河大餐饮行业满意度调查；3.适当走访食堂经理和黑大现有经营者，了解经营状况和需要解决的问题；4.分析黑大餐饮市场营销现状及有待解决的问题(二)调查对象及形式根据黑龙江大学餐饮经济的整体情况分析及对黑龙江大学附近餐饮行业的整体把握，本次调查以在校大学生和企业经营者为调查对象，重点调查消费者需求现状及趋势。

强项:优质服务:五星级饭店通常提供优质服务，包括豪华客房、高档餐厅、spa和健身中心，可以满足客户的高端需求。品牌知名度:五星饭店往往具有较高的品牌知名度，可以吸引不同地区的游客，从而为酒店带来更多的收益和利润。地理位置优越:五星级饭店通常位于市中心或景点附近，方便游客前往，能提供便捷的交通服务。

竞争激烈:五星饭店 市场竞争激烈，很多竞争对手也提供高质量的服务和设施，所以五星饭店需要在价格、服务质量和市场营销上不断创新和提高。机会:国内旅游市场正在扩大:随着国内旅游市场的不断扩大和消费者对旅游产品需求的不断增加，五星饭店有机会吸引更多的游客，提高市场的份额。国际旅游开放市场:随着中国的不断开放，五星饭店有机会吸引更多的海外游客，进一步提升知名度和收入。

2017酒店饭店婚宴市场营销策划方案随着人们消费观念的改变和对婚宴的日益重视，饭店婚宴已经成为餐饮经营的重要内容之一。1.任务概述饭店位于AA著名的虹桥高级商住区，以商务客人和会议客人为主要服务对象市场。在森林般的花园和标准的网球场，你可以看到客人们悠闲地散步和锻炼，安静中充满活力。

婚宴市场的需求足以成为饭店的另一个业务热点，预计将为饭店带来15%的销售收入。2.-4分析据不完全统计，目前AA星饭店的餐饮业务有30%来自婚宴。饭店吸引婚礼宾客的主要原因有:(1) 饭店 环境优雅、“时尚”、高档；(2)有客房供客人做新居；(3)配套服务多，节省了客人的精力。新人们对婚礼和婚宴的态度是，结婚是一辈子的事，应该隆重，但又不想在这上面花太多精力。

#工作计划#简介:一份优秀的工作计划有助于提高工作效率，实现工作目标。以下是未整理的2017 ppt【五篇】酒店工作计划，希望对大家有所帮助。酒店一周工作计划。基本建立酒店的各项制度体系，形成较为规范的人事管理。根据管理体系的总体要求，完成了各项管理规章制度、员工奖惩制度和日常培训管理规定，使日常管理更加制度化、规范化和可操作化。

除了完善原有的人力资源管理制度外，根据劳动法和劳动政策法规，结合酒店的实际情况，明确了奖惩、考核、调动选拔、休假、劳动关系等内容，逐步完善了劳动人事管理制度。2.为了适应酒店发展和员工个人发展的需要，大力加强培训。为不断增强酒店的竞争实力，提高员工的素质和能力，满足酒店和员工个人发展的需要，人力资源部制定了相关培训管理规定，并实施日常培训检查。