面包成本分析,一个面包的成本大概多少钱

装修一般在400.2万/平米左右。以三线城市30平米的门店为例。普通装修大概20000元左右的税和水，5000元/年(三层30㎡店面)设备，厨宝，多功能搅拌机，不锈钢发酵箱，展示台，工作台，烤盘，打蛋器，带模具设计的烤盘，花头，高温手套，葡萄牙蛋挞。人工，雇人开，工资5000元/月，在培训机构学习后开，工资0元(培训费12万左右)。

如果要开店，中大型烘焙、蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实践都需要掌握，灵活变化。蛋糕店的管理知识也需要了解。私人烘焙工坊一般需要三个月的学习时间，这种短期课程可以根据市场需要的流行甜品及时调整课程。但是一定要去专业学校学习，不建议去小机构。最重要的是你要想清楚。如果你没有想清楚这个生意，就没有必要去做，赔钱的概率很大。如果要做准备，就要多看看网站，向成功人士学习，以及周边环境，因地制宜，这个地段是否适合开店，消费情况如何。你可以进行适当的调查。

说实话，减少成本的方法就是调配食材或者减少外部开支。减少外部费用很容易，比如工人的水电原材料采购价格，但最好不要调配食材。虽然降了成本，但久而久之会影响销量。众所周知，销售价格可以分档次调整，也方便客户选择。长期订很多原料，面包而且蛋糕做出来可以小一点，但是一定要漂亮好吃，价格可以提高一点。

如何创业技巧1:因地制宜选择位于交通枢纽的店铺，以经营日用品或低价便携消费品为主。位于房屋附近的商铺，应该以经营综合消费品为主。位于写字楼附近的商铺，以商业文化和办公用品为主，商品档次相对较高。学校附近的商店应该主要经营文具、食品和日用品。在投资商铺之前，要为其寻找“出路”。技巧二:立志“傍大款”如果你想要的店铺位于著名连锁店或强势品牌店附近，甚至就在这些店铺的隔壁，那么你就可以节省调查店铺市场的时间和精力，因为你的店铺将能够凭借这些店铺的品牌效应吸引顾客。

需要20元的零售价才能让毛利占到60%，12元，成本 40%，8元。面包 成本 8元需要赚60%的利润，所以我觉得你卖8元48分是合理的。8元的60%是4.8元，那么你需要卖出8 4.8 = 12.8元才能达到预期的利润。20，利润12，成本8元，楼下那个就对了，可以促销，买二送一。你不做是有道理的。因为a 面包 成本是八块钱，不用再做了。

对了，那些人说的是食材的时间，不包括烘烤和冷却的时间。做一个饼成本一般只算材料成本，人工水电要算进操作成本。饼成本计算公式:成本材料1重量(g) x材料1每克单价 材料2重量(g) x材料2每克单价 材料N重量(g) x材料N每克单价。比如6寸奇峰蛋糕的用料是:鸡蛋150g，糖45g，牛奶25g，黄油25g，低筋面粉50g。

成本150 x4/500 45 X6/500 25 x12/1000 25 x40/500 50 x4/5001.2 0.54 0.3 2 0.44 . 44(元)【摘要】【问题】做蛋糕成本一般只计算材料成本人工水和饼成本计算公式:成本材料1重量(g) x材料1每克单价 材料2重量(g) x材料2每克单价 材料N重量(g) x材料N每克单价。